Customer's Feedback:

"...Un olio extra vergine d'oliva che esalta veramente ogni cibo ma se provate ad assaggiarlo su una fetta di semplice pane casereccio, sentirete il gusto, il profumo, veramente squisito...!!!
Nic & Vinc 30/04/2010

"...The extra virgin olive oil from the Paduanelli estate in Puglia is in my opinion the finest of the many I have tried from that country. A fine extra virgin..."
Ronald 15/01/2010

"Abbiamo potuto constatare personalmente l'attenzione e l'amore con cui la famiglia Paduanelli cura le proprie coltivazioni di olivo. Il risultato è un eccellente olio extravergine,..."
Jacopo 10/01/2010

"...their olive oil is so pure and yummy and taste so good raw just with bread or even on fresh salad! I absolutely love to cook and the oil does give a good flavour ... " Angeline 22/03/2009

Click here to read full reviews

- Kratak uvod u nase nerafinisano (Grezzo)
Italijansko Ekstra Devicansko Maslinovo Ulje PDO

- Sva nasa imanja se nalaze na seoskoj strani Pulje na jugu Italije u blizini Barija. Ovde maslina “Coratina” nailazi na odlicne uslove da da najukusnije Italijansko Ekstra Devicansko Maslinovo Ulje u svetu. Ova cast/priznaje/odlikovanje je data kombinacijom prirodnih ekoloskih faktora kao sto je kameno tlo, suncano i toplo leto i optimalna nadmorska visina.

Masline su sakupljane tokom meseca Novembra do Januara, u zavisnosti od vremena kada su masline dostigle odgovarajuci nivo zrelosti.

Nase masline su tradicionalno rucno brane, koristeci rukom drzane mreze za sakupljanje ispod drveca maslina, grabuljanjem i cetkanjem grana rucnim plasticnim grabuljama.

Istog dana kada su masline sakupljene, transportovane su u rafineriju gde su izmerene, oslobodjene lisca i oprane pre nego sto ce biti izgnjecene u mirisljavu uljastu pastu.

Maslinova pasta zatim prelazi u hladnu presu gde se ulje i biljna voda odvajaju od cvrstog ostatka pri kontrolisanju temperature radnog okruzenja.

Konacno, Ekstra Devicansko Maslinovo Ulje je fizicki odvojeno od biljne vode procesom centrifugiranja tecnosti. Zapravo, zbog razlicite specificne tezine vode i ulja, oni su prirodno odvojeni cirkulisanjem tecnosti velikim brzinama, omogucavajuci vodi, koja je teza, da izadje na vrhu masine za centrifugiranje dok ulje izlazi na dnu centrifuge. Ova tradicionalna tehnika omogucava ulju da zadrzi svoje zdrave komponente i cuva svoju karakteristicnu nefiltriranu zlatnu/zelenkastu boju.

The Extra Virgin Olive oil receives the final quality check and tested the acidity level. To denominate the oil as Extra Virgin Olive Oil, its acidity must be between 0 and 0.8. The oil with an acidity level from 0.9 will be denominated as Olive oil.

- U ovogodisnjoj kampanji 2010/11, ponosni smo da smo postigli vrhunski kvalitet nerafinisanog Ekstra Devicanskog Maslinovog Ulja PDO – Terra di Bari sa nivoom kiselosti ispod 0.2.
Za bistrenje naseg Ekstra Devicanskog Maslinovog Ulja PDO nisu upotrebljena nikakve hemikalije niti keramicka filtracija.
(Koriscenje vestackih hemikijskih sredstava ili keramicke filtracije menja prirodne karakteristike ulja i uklanja vazne antioksidante sadrzane u pigmentu zelenih cestica).

Svojim karakteristicnim ukusom, nase Ekstra Devicanssko Maslinovo Ulje obogacuje i pojacava ukus svakog jela, od predjela do dezerta, hleb sa svezim paradajzom, supe od povrca, mesa ili ribe.

Okusi razliku i Buon Appetito!

Hladno presovan, Nerafinisan, Nefiltriran, Jednostavno 100% cist sok od maslina

Nase Ekstra Devicansko Malinovo Ulje je dobijeno upotrebom iskljucivo prirodnih metoda i tehnikom hladnog cedjenja.

Stavise, nase nerafinisano Ekstra Devicansko Malinovo Ulje sadrzi vazan sastojak (Oleocanthal) koji je tek nedavno (2005) otkrio svoja blagotvorna dejstva i cija su antiinflamatorno i antioksidativno svojstvo prepoznati u medicini i farmaciji.
Kada okusite ulje, Oleocanthal je supstanca odgovorna za osecaj peckanja u zadnjem delu grla.

- (Vikipedija objasnjava detaljnije ova znacajna svojstva). “Preporucljivo je dugorocno koriscenje malih kolicina Oleocanthal iz maslinovog ulja koje doprinosi niskoj ucestalosti srcanih oboljenja sto je povezano sa Mediteranskom dijetom. Smatra se da 50g maslinovog ulja dnevno ima isti efekat kao i 1/10 doze ibuprofena za odrasle”.(za vise informacija kliknuti ovde).

Molimo da nas kontaktirate za informacije o troskovima dostave u ostale zemlje sirom sveta kao i o cenama trgovine na veliko.